A rotulagem dos produtos alimentares constitui um dos principais meios de comunicação entre a indústria agro-alimentar e o consumidor. Neste sentido, tanto a indústria, consciente do sua influência na sociedade, pretende informar claramente o consumidor sobre as vantagens do consumo dos seus alimentos, como o consumidor pretende saber mais sobre os alimentos que está a consumir. Na actualidade,... 

Inicia-se um estilo de vida activo e saudável quando se obtém uma nutrição equilibrada Um plano nutricional equilibrado é essencial, para fornecer ao nosso organismo os nutrientes indispensáveis ao seu bom funcionamento. Infelizmente, os estilos de vida atarefados dos tempos modernos, nem sempre nos levam a fazer as escolhas mais inteligentes em termos de comida e bebida – logo, é frequente... 

O projecto “Minoralsal.saude”, desenvolvido pela Administração Regional de Saúde do Centro recebeu uma menção honrosa, na Categoria de Saúde Pública, na 1ªEdição dos Nutrition Awards 2010 (www.nutritionawards.pt). Este projecto tem por objectivo reduzir o sal adicionado na confecção dos alimentos, recorrendo a uma metodologia de intervenção baseada na diminuição progressiva e faseada.... 

A equipa de investigadores portugueses desenvolveu um estudo inovador que teve por objectivo estudar a influência de determinados fármacos e de alguns compostos presentes no tabaco, álcool, café, drogas ilícitas e alimentos ricos em polifenóis (frutas e legumes, vinho tinto, chá verde e cerveja) no transporte da glicose e do ácido fólico da mãe para o feto. O transporte placentar destes nutrientes... 

Sabia que conseguir interpretar o rótulo de um alimento é uma das ferramentas mais preciosas que podemos ter para fazer a escolha mais acertada? Os rótulos são elementos essenciais de comunicação entre produtos e consumidores, no entanto, muitas vezes as informações não são claras e suscitam dúvidas. É para esclarecer os consumidores que a Associação Portuguesa dos Nutricionistas vai... 

Todos sabemos que o pequeno-almoço é a refeição mais importante do dia! Mas será que fazemos as melhores opções? Leite, pão com queijo ou manteiga, fruta ou cereais de pequeno-almoço? Só conhecendo o valor energético e nutricional de cada alimento, podemos fazer escolhas mais saudáveis e equilibradas. E as surpresas são muitas… Açúcar, gordura e sal! Eis os “bichos papões” de... 

“Perda de medidas expressivas, modelagem do corpo, aumento da circulação sanguínea e diminuição da ansiedade”. Estes são alguns dos benefícios apontados pelo massoterapeuta Ernando Rocha, da Pierre Alexander Clínica de Estética e Instituto de Beleza*, sobre o Kiberon, técnica de massagem com toalhas quentes em que são manipulados os pontos dos meridianos energéticos do corpo humano,... 

“Uma perda calórica surpreendente, aumento da circulação sanguínea e contração constante de todos os músculos do corpo”. Estes são alguns dos benefícios apontados pela fisioterapeuta Thaissa Monielle, do Centro de Medicina Estética Aura, sobre a prática do Pilates na PhysioPlate – uma plataforma vibratória –, uma nova modalidade de exercícios físicos. “Os resultados apresentados...